S Ö N D A G S M I D D A G

Hejsan kära läsare!
Hoppas veckan har varit bra och att ni spenderat den med nära och kära på roliga aktiviteter. Ikväll var det tre tappra själar vid middagen---> AerobicMoe, SpexFia unt NiggahJoe...våran kära SatsDophy är nämligen hemma i Y-town för att ha kvalitetstid med familj och vänner. Mysigt för henne, men hon saknades vid middagen.
Nog snackat om det. Kocken idag som var ingen mindre än SpexFia, har inte varit särskilt kreativ denna dag...om man inte tycker att spendera dagen i sängen är att vara kreativ. Jag gick upp strax innan elva, åt lite frulle och gick sen ut på en dödens promenad. Det kändes som om jag vägde 250 kilo, hade astma samt muskel- och ledbesvär. Ingen bra kombo kan jag säga, men så går det när man dricker rödvin natten innan..inte ens min kära mor kände sympati

Jaja, nu vet ni det. Jag kan kanske komma vidare till maten som stod på bordet nu så ni kan få ta del av det mumsiga. Huvudrätten var idag hemmagjorda Biffhamburgare. Anledningen till att jag döpte rätten till biffhamburgare var att de råkade bli mer som biffar än som hamburgare, de krympte nämligen i stekpannan och drog ihop sig så det blev biffar istället (ungefär som kläder kan göra i torktumlarn). Men smaken var ändå av hamburgerkaraktär.
Detta behöver du ha hemma i kyl och skafferi:

Burgarna
500 gram köttfärs (nöt eller bland)
soja, salt och peppar efter behag
Blanda ihop dessa ingredienser och forma till hambugerform och stek dem sen på medelhög värme.

Dressing
2 dl turkisk youghurt
1 msk senap
2 msk chilisås
½ dl hackad inlagd gurka
½ hackad gul lök
Blanda nu de ovan skrivna ingredienserna till en fin dressing och låt stå i kyl ett tag.

Guacamole (halvfusk)
2 avokados
1 dl turkisk youghurt
1 påse santa maria guacamolemix
Jag orkade faktiskt inte göra en egen guacamole så det fick bli en fuskvariant. Men du mosar avokadosarna och sen klickar du i youghurten och pulvret och blandar tills allt blir en härlig gegga.

Tillbehör
Här är det helt valfritt vad man vill ha men jag valde att ta med de här tillbehören
stekt gul lök
salladsblad
tomat och gurka i skivor
ananas
ost
Hamburgerbröd fullkorn
Sen hade jag tortillachips med ostsmak som extra tilltugg istället för pommes eller strips. Självklart var dressingarna med här också. 

Som måltidsdryck serverades det kolsyrat vatten av märket Bonaqua silver naturell . Mycket gott vatten måste jag säga, och det sa de andra två stenhuggarna också. Jag tror inte jag glömt något tillbehör nu men som sagt så är ju det valfritt och kan bestämmas utifrån den enskilde individens tycke och smak. (Rätt fin formulering där måste jag säga).

 
 
AerobicMoa och NiggahJoe i full färd med att stoppa i sig maten.

Som vanligt när det är middag hos mig så är det ganska så chill stämning. Alla är bakis, eller sympatibakis vilket gör att munnarna mest används till att krossa mat. Men lite tjöt kom ändå fram och förbi.
Joe tycker att Robbie Williams är en riktigt snygg man medan Moe kontrade med att han faktiskt hade lite påbrå av mongo. Härlig blandning den killen har alltså. Sen snackade vi om att jag fått diagnosen känslomässigt handikappad under en middag i helgen (vet ej varför) och det är ju bra om det regnar ute och jag vill handla, för då lär jag ju få stå på handikapprutan utanför maxi helt lagligt..eller?

Det snackades om män återigen som det brukar göras på dessa middagar och idag handlade det om spydiga, stöddiga och för självsäkra män som inte alls är ett plus någonstans. Det är mycket oattraktivt bara så ni vet alla män därute, och sen också, snälla säg inte att ni tar dagen som den kommer och inte har några framtidsplaner..Det får oss bara att bli illamående, rädda och flyktbenägna. Just so you know.

Efterrätt bjöds det självklart på (som dock inte är lika självklart på alla middagar tydligen, ingår det inte tre rätter på en trerättersmiddag eller är det bara jag som fått något om bakfoten?) Ja jag ville i alla fall inte göra mina gäster besvikna med att inte bjuda på efterrätt som det har sagts...det hör inte till vett och ettikett enligt mig att inte bjuda på något som lovats innan och jag gillar vett och ettikett. Ska det va´ så ska det va´. Så därför rörde jag ihop vaniljfras med banan toppat med ett monsterbjörnbär (till 3 höga glas)
1 burk vaniljkesella
1 banan
1½ dl fiberhavregryn
1 msk farinsocker
lite smör till stekning
Du steker havregrynen i smöret i ca 2 minuter, tar av det från plattan och tillsätter sockret. Sen låter du det stå i kylen ett tag. Vid servering tar du fram stora glas som du först lägger en klick vaniljkesella i, sen havregrynsblandningen och sist bananer. Dessa tre lager varvar du tills allt tar slut och sen toppar du det med ett monsterbjörnbär. Bild kommer nedan


Som tips kan jag ge dig att även tillsätta ett till bär som du varvar mellan lagren och det är hallon. För då får du lite syrlighet i det hela blandat med allt det söta. Det var något som mina smaklökar kände när jag åt, för det hade höjt efterrätten till cirrusmolnen.

Hoppas ni fått lite tips om vad ni kan äta när ni inte har någon egen fantasi och att ni tagit lärdom av vårat prat.
Något annat som vi inte heller kommer glömma det är att Roskildefestivalen inträffar om 42 dagar, för det slutar aldrig AerobicMoe att påminna oss om. Hon längtar så mycket till festivalen så hon till och med drömmer om det på nätterna och spenderar timmar i telefonen för att kolla upp kartor på området så hon och hennes friends kan få de bästa campingplatserna. Det kallar jag festivalälskare. Vi älskar också att hon ska ringa oss när Coldplay spelar så att även vi kan säga att vi hört dem live...tack på förhand Moe.

Nu ska väl jag göra det jag varit bäst på hela dagen, nämligen lägga min träningsvärksömmade kropp mellan lakanen i min sjukt hårda och sköna 120-säng från Jysk, och sen drömma ljuva drömmar.

Ha en fin vecka nu och glöm inte att det är Kristi Himmelfärd till veckoslutet, om ni nu vill komma ihåg det. Annars kan ni väl glömma det precis som människor "glömmer" sina soppåsar utanför sina dörrar, så en annan får skriva hotlappar och lägga utanför. Det för att vara säker på att påsarna förflyttas och därmed minska risken för att få någon obehagligt smutsig och smittsam sjukdom.

ciaoooo/ SpexFia