Min egna tolking av Pasta Carbonara
Finally, söndagsmiddag tillsammans med mina små busfrön! :0) SOM Jag har längtat hela helgen .. det är alltid så härligt att umgås med underbaringarna efter en festfylld eller lugn helg! Today at Bolmens 17, 1 trappa upp så bjöd jag på egen tolkning av Pasta Carbonara m. sallad. `Å "efterrätten" avnjöts ikväll i de vinröda fåtöljerna på Röda Kvarn - Popcorn ´å bubbelvatten - Och ögonen var uppspärrade mot bioduken och Män som hatar kvinnor. SJUKT BRA men HEMSK! Nu till menyn;
This is what you need for "Sophies egna tolkning av Pasta Carbonara"
• Spaghetti för fyra personer
• 1 pkt bacon
• Lagom mkt strimlad skinka (Funkar bra med smörgåsskinka)
• 1röd lök
• 1 vitlöksklyfta
• 2 ägg
• 2 dl lätt maglagningsgrädde
• 100 g riven prästost
• Salt & peppar
Koka spaghettin som vanligt, och med 1 tsk olivolja i vattnet.
Klipp bacon och skinkan i små bitar. Hacka den röda löken och finhacka vitlöken
Se till att få stekpannan varm och släng i bacon och lök. Se till att baconet blir knaperstekt och löken genomstekt. Dra i skinkan i slutet. Sänk värmen så att det inte bränns vid.
Vispa ihop äggen, matlagningsgrädden och den rivna osten. Vispa inte för mycket. Dra i salt ´å peppar.
Häll blandningen på Baconen, skinkan och löken. Häll över den färdiga pastan ´å blanda! --> Mumma!
Efterrätt på bian blev Popcorn på påse m. annat gott tillbehör! :0)
TACK för en underbar kväll tjejer!
`Å smaklig spis alla ni hungriga läsare!
//Dophy
Det var supergod mat och alldeles underbart att få träffa er igen. =) Bra idé med bio. Den tycker jag vi får göra om nu när det finns så mkt bra filmer. =) Pussss och kram och tack snälla för maten!
grymt god carbonara även denna gång=)! varför gör jag aldrig det? hmmm! bion va top notch! längtar tills söndag! tack för maten älskade dophy
