S Ö N D A G S M I D D A G

Denna söndag började tydligen lyckligt för en av oss som senare smittade av sig på oss andra. Sofia hade vaknat med ett gigantiskt leende på läpparna och börjat skratta när hon gick upp och började nästan gråta för att hon skrattade så mycket. Allt detta tillsammans med lillkissen Mågge. (Inte undra på att han ibland är rädd, om man lever med en sådan kvinna) Haha. =)
Denna kväll ägde rum hos Moe a`la Bolm. Jag hade suttit och funderat hela dagen vad man skulle kunna göra med saffran eftersom jag hade inköpt det billigt i veckan. Blev sugen på lasagne, men visste inte om det skulle gå. Så började spana på vårt älskade nät och hitta ett gott recept. Till detta gjorde jag en sallad med allt möjligt gott i. Sallad, solrosfrön, avocado, gurka, tomat o sånt gott. Och efter maten en opåhittig efterrätt med lite glass och frukt. Jag kom på det att jag inte glänser med efterrätter direkt. Haha. Inte min grej. =) Kanske för att jag aldrig äter det annars.

Saffranslasagne

Lasagneplattor(hur många är beroende på hur många som ska äta)
Morot
Gul och Röd Paprika
Rotselleri
Kronärtskockshjärtan
Gul lök
Champinjoner
Broccoli
Zucchini
Vitt vin eller matlagningsvin
2 påsar saffran

Bechamelsås:
Mjölk
Mjöl
Smör
Malen muskot
Salt

Efter att ha skurit och tärnat godbitarna så stek grönsakerna i lite solrosolja tills de får lite go färg. Salta lite. Häll därefter på lite vin(50 g) och låt sjuda under lock ca 10 minuter. Under tiden kan du börja göra mjölksåsen. Stek upp smöret och häll i mjölet pö om pö. Därefter mjölken och rör om. Jag körde lite med stavmixer också för att vara säker på att det inte blev klumpar. Lite salt och muskot på det och till sist 2 påsar saffran. =) Gott.
Sen är det bara som med vanlig lasagne. Lägg plattor i en form och lägg grönsakerna på och sen såsen över i så många lager som du vill ha.
         

Ikväll saknades till en början en av oss världens bästa tjejer. Dophy hade nämligen varit i hufvudstaden och utbildat sig. Duktig hurt. Men till min glada förvåning så kom hon förbi en sväng när hon hade kommit hem. Vi kikade lite på tv och Sofia och Johanna var bara tvungna att kolla på Andra Avenyn. =O Det handlade faktiskt om en bebis liv. Haha. Så tragisk serie, men måste väl tro på det dom säger: Det är så dåligt så att det blir bra! =)
Sen kom Sanningens Ögonblick och vi fick återigen kika på några dumma jävlar som sitter och svarar på idiotiska frågor. Bla att killen som var med tillsammans med sin flickvän sparar till en bröstoperation till sin flickvän. Haha. Tragiska människor.  Dock ganska kul och kika på.
Sofias lyckliga dag smittade som sagt av sig och vi låg och skrattade i soffan. Vi tog en liten skön massage också! Så skönt.
Vi fick även reda på att Johanna hade blivit ******* i munnen igår. Hon och Eddy alternativt Eddie hade ätit något av det godaste nånsin. Trevligt för er. =) Bittra vi andra är. Haha. Men vet nu i efterhand att vi ska få bli bjudna på det goda nån söndag. Vi är spända av förväntan Joe. =)
Hoppas ni får en fin vecka nu mina flickor och ni andra trevliga hoper.=) Kram Moe a`la Bolm.