S Ö N D A G S M I D D A G

1:a advent är åter tillbaka i stan
och Sophie har redan varit med om att leka med en gran.
Har även sysslat med massa rolig städning och julestökat
medan Moa roat sig i Götet och hela helgen krökat.
Dagens måltid kommer från världens alla håll och kanter
kanske kan det bli över till Johannas såkallade änketanter.
Jag Sofia har hunnit med att skaffa sambo sen senast
en söt och gullig katt som dock inte är klenast.
Nej visst är det väl ändå mysigt  med alla ljus som nu tänds i husen
hoppas det snart  kommer vita och fina snöfligor till tusen!

Här kommer genast dagens måltid---> Thailax 4 port


400gram laxfilé
2 paprikor
2 vitlöksklyftor
smör och rapsolja
1 buljongtärning (höns, kött eller grönsak)
2½ dl kelda kokosmjölk (fast ha i mer om du vill ha mer sås)
½ dl sweet chilisås (samma som ovan, ha lite mer om du vill)
2 tsk mald ingefära
nån lime

Skär laxen i strimlor. Kärna ur och strimla paprikorna. Skala och hacka vitlöken. Stek laxen i smör-&rapsolja i en wok eller stor stekpanna. Ta upp laxen. Stek paprikan hastigt och tillsätt vitlök, smulad buljongtärning, kokosmjölk, sweet chilisås och ingefära. Låt allt koka ihop 1/2 min. Lägg i laxen. Servera med limeklyftor och ris.
 
                                                 


Ja nu så vet jag inte vad som hände med texten här, den blev väldigt stor, men jag har ju inte direkt haft tur med bloggar nuförtiden, så jag skyller på det. Det här är ju bra för de som har synfel, precis som min bror som nu ska skaffa sig glajjor, grattis brorsan. Jaja nog om det nu till efterrätten

Fransk tröstätarkaka med Dufvenkroks blåbär och lingonglögg!

200 gram smör

200 gram mörk choklad

4 ägg

2 dl socker

2½ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

 

Till behöver du

Vaniljvisp

vaniljsocker

 

Gör så här när du bakar:

Sätt ugnen på 200 grader. Kläm fast bakplåtspapper i en form.

Smält smöret och chokladen tillsammans och låt svalna.

Vispa ägg och socker pösigt, blanda mjöl och bakpulver i en egen bunke.

Blanda äggvispet och chokladblandningen först, sen har du försiktigt i mjölblandningen i smeten.

Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 15-20 minuter.

Låt kakan svalna och lossa den från bakplåtspapperet.

Pudra på vaniljsocker i ett fint mönster och servera med lite vispad vaniljsås.

 

Glöggen värmer du på på en platta, men inte så det kokar.

Skulle vilja säga till alla att noga läsa igenom alla recept innan ni tillagar. För jag råkade missa att det skulle vara lime i maten, så när klockan var 18.00 var jag tvungen att trampa mig iväg till hemköp för att inhandla det. Så läs noga så slipper ni onödiga utflykter, hihi.

   

Nu ska jag vara lite tråkig, men eftersom mitt inlägg försvann igår så är jag lite putt, även om jag lyssnat på The Killers- Human som Moa gav som förslag. Så därför kommer istället ett bildspel som ni kan njuta av. För det är ju ändå recepten ni vill åt och dessutom säger ikvä'll bilder mer än tusen ord.

                                      

Så det var lite bilder av den nye medlemmen Mågge the cat! Vilken modell måste jag säga.

På återseende kära läsare och ursäkta än en gång för att inlägget belv lite försenat och inte så mycket text.

ciaoooo